عن الوصفة

المكونات

• 1 كوب فاصوليا حمراء، أو بيضاء
• 1 كوب جزر
• 5 فص ثوم
• 1/4 باقة بقدونس
• 1 ليمون حامض
• 1 ملعقة كبيرة رب البندورة
• 3 ملعقة صغيره زيت زيتون
• ملح حسب الذوق
• 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيره فلفل أحمر بودرة
• 2 كوب ماء ساخنة، أو أكثر ليغمر القدر

طريقة التحضير

1. 1

   تنقع الفاصوليا قبل يوم كامل ثم تغسل جيداً بالماء.

2. 2

   في قدر على النار، تسلق الفاصوليا لمدة عشر دقائق ثم تصفى وتوضع جانباً في وعاء.

3. 3

   في قدر آخر، يسخن الزيت ثم توضع الفاصوليا، الثوم المفروم ويقلب الخليط جيداً.

4. 4

   يضاف الجزر المقطع دوائر، معجون البندورة، الملح، والفلفل والماء الساخن ثم يترك القدر على النار ليغلي.

5. 5

   يرفع القدر عن النار، تترك الفاصوليا لتبرد ثم تسكب في طبق، تزين بالبقدونس المفروم وشرائح الحامض وتقدم دافئة.

وصفات مشابهة

دقة سمسم

بودينج شيكولاته

عجينة السابليه

طحينة الحمص

الارز المسلوق

طريقة عمل ارز باللبن